"Uống cà phê trở thành thói quen của rất nhiều người, vì vậy thông tin về cà phê “bẩn” trên các phương tiện thông tin thời gian gần đây khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang. Loại cà phê này được chế biến chủ yếu bằng nguyên liệu bắp, đậu nành kết hợp các loại hóa chất, hương liệu tổng hợp… Hạt cà phê chiếm tỷ lệ rất thấp, thậm chí không có, nhưng đáng nói hơn là quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạt đậu nành, bắp… bị rang cháy đen pha trộn cùng với hàng chục loại phụ gia, hương liệu hóa học để tạo mùi, tạo màu, tạo bọt và độ sánh..."
Đứng trước thực trạng trên, chúng tôi - những cá nhân đam mê cà phê rất bức xúc, rõ ràng là chúng ta luôn đứng thứ 2 thế giới về sản lượng cà phê xuất khẩu hàng năm, vậy thì tại sao chúng ta lại phải sản xuất ra cái loại tạp chất bẩn thỉu, độc hại kia? Tại sao chúng ta không được uống những ly cà phê thật ngon, thật sạch? Nữa là bao nhiêu năm nay, báo chí đã tốn rất nhiều công sức để mang lại những thông tin quý giá cho người tiêu dùng, điều này ắt hắn các cơ quan chức năng cũng đã biết đến từ lâu, thế nhưng xem ra việc đó chẳng ích gì mà theo thông tin chúng tôi khai thác được thì càng ngày càng mọc lên nhiều hơn các xưởng sản xuất cà phê như vậy.
Vậy thì chúng ta phải làm sao? Không lẽ phải chịu sống chung với cái mà vẫn được gọi là “cà phê” kia? Không lẽ không còn giải pháp nào sao? Vấn đề nằm phải chăng chỉ nằm ở người tiêu dùng? Chúng tôi nghĩ vấn đề này còn ở nhiều khía cạnh khác nữa, chúng ta phải suy ngẫm điều này. Ví dụ như: Chúng ta chưa phân biệt được đâu là cà phê bẩn đâu là cà phê sạch; chúng ta cũng không có sự lựa chọn nào khác trong việc uống cà phê; chúng ta cũng không biết kiếm cà phê sạch ở đâu...
Chúng tôi hy vọng rằng, khi hiểu được những thông tin khiêm tốn mà chúng tôi gửi gắm ở đây, mọi người sẽ có cái nhìn khác về cà phê, và hãy biết lựa chọn cho bản thân mình những loại cà phê ngon nhất, sạch nhất bởi đơn giản Việt Nam chúng ta đâu có thiếu cà phê.
Chúng tôi mong muốn mọi người hãy luôn sát cánh cùng chúng tôi để hoàn thành sứ mệnh mang cà phê sạch đến với cộng đồng người yêu cà phê Việt Nam. Điều đó cũng góp phần rất lớn khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam chúng ta.
Thông tin chi tiết xin vui lòng truy cập địa chỉ: www.caphesieusach.com
Trân trọng.
